在(zai)黃(huang)島，“不喝瑯琊臺(tai)，感(gan)情上不來(lai)”幾乎是宴會(hui)上最常見的(de)(de)一句祝(zhu)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)詞(ci)。自從(cong)1958年瑯琊臺(tai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)誕生(sheng)(sheng)(sheng)以(yi)來(lai)，黃(huang)島人的(de)(de)記憶中便多了一抹酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)香。記者近日在(zai)青島瑯琊臺(tai)集團股份(fen)有(you)限公司采訪過程中了解到，該集團目前已(yi)確定了以(yi)微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)發(fa)酵為(wei)(wei)技術核心，以(yi)循環經(jing)濟(ji)(ji)為(wei)(wei)指導理念，以(yi)白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、果酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)、生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)化(hua)工(gong)、生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)肥料(liao)及現代農業5大產(chan)業板塊為(wei)(wei)支撐的(de)(de)發(fa)展(zhan)思路。微(wei)(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)物(wu)循環經(jing)濟(ji)(ji)產(chan)業園(yuan)釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)車間9月(yue)份(fen)已(yi)開(kai)始投料(liao)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan) 。而回望建廠(chang)(chang)伊(yi)始，該廠(chang)(chang)僅有(you)職(zhi)工(gong)55人，廠(chang)(chang)房41間，單一從(cong)事白酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)。
50多年前，老國企只從事白酒產業
說起本地白酒(jiu)，黃島人最先想(xiang)到(dao)的(de)大約(yue)就是(shi)瑯琊(ya)臺(tai)酒(jiu)了。自從1958年(nian)創建至今，瑯琊(ya)臺(tai)酒(jiu)廠、瑯琊(ya)臺(tai)酒(jiu)以及飄蕩在(zai)空氣中的(de)酒(jiu)香(xiang)就成(cheng)為許多黃島人記憶中的(de)一部(bu)分，伴隨著(zhu)黃島人成(cheng)長。
近日，記者走進青島瑯琊(ya)臺(tai)(tai)集團股份有限公(gong)司(si)實(shi)地探(tan)訪，通過(guo)一(yi)組組老照片了(le)解(jie)55年來的發展歷程，感(gan)受時代變化的縮(suo)影。“我們(men)瑯琊(ya)臺(tai)(tai)酒廠(chang)(chang)是1958年創建的。建廠(chang)(chang)伊(yi)始，廠(chang)(chang)區僅有職工(gong)55人，廠(chang)(chang)房41間。經過(guo)幾代瑯琊(ya)臺(tai)(tai)人的努力，廠(chang)(chang)區面積(ji)日益(yi)擴大(da)，職工(gong)越來越多，由原來的小作坊變成了(le)今天的大(da)型企業集團。”公(gong)司(si)孫總(zong)告(gao)訴記者。
采訪(fang)過程(cheng)中(zhong)記(ji)者了解(jie)到，瑯(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺酒(jiu)廠在建廠之初，產(chan)業結構較為(wei)單一，其主導產(chan)品(pin)是瑯(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺白酒(jiu)。“瑯(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺酒(jiu)就是深(shen)挖傳統"老五甑"工(gong)藝，以(yi)優質(zhi)五糧釀(niang)造。瑯(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺酒(jiu)在 1984年(nian)被(bei)評為(wei)"省(sheng)(sheng)廳優良(liang)產(chan)品(pin)"，自此供(gong)不應求。隨后，試(shi)制成功的(de)59°瑯(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺酒(jiu)，更被(bei)山東省(sheng)(sheng)質(zhi)量審定(ding)委員會賦予"十佳省(sheng)(sheng)酒(jiu)"的(de)榮譽稱號。”說(shuo)起瑯(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺酒(jiu)的(de)光輝歷(li)程(cheng)，孫(sun)總如數家珍。“1997年(nian)，瑯(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺商(shang)標被(bei)評為(wei)"山東省(sheng)(sheng)著(zhu)名(ming)商(shang)標"；2006年(nian)瑯(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺商(shang)標被(bei)司法認(ren)(ren)定(ding)為(wei)中(zhong)國(guo)馳名(ming)商(shang)標，2011年(nian)12月瑯(lang)琊(ya)(ya)(ya)臺商(shang)標被(bei)國(guo)家工(gong)商(shang)總局(ju)認(ren)(ren)定(ding)為(wei)中(zhong)國(guo)馳名(ming)商(shang)標。”
酒香之中貫穿“和”“孝”文化
采訪過程(cheng)中記者(zhe)了解到，這么多年來，瑯琊臺集團公司始終信(xin)仰和踐行著“和”、“孝”文化(hua)。
"和(he)"、"孝"文化扎根于中(zhong)華民族(zu)五千年的文化精(jing)髓，它(ta)也是一代(dai)(dai)代(dai)(dai)勤勞的瑯琊臺(tai)人在生產經營實(shi)踐中(zhong)創(chuang)造的、具有鮮明特色精(jing)神(shen)的文化，它(ta)折(zhe)射著我們的企(qi)業(ye)制度 、企(qi)業(ye)形象，是蘊含在企(qi)業(ye)發展過程中(zhong)的精(jing)神(shen)文化。”孫總告訴記者。在現代(dai)(dai)社會(hui)中(zhong)，作為(wei)現代(dai)(dai)化企(qi)業(ye)，集團弘揚(yang)“和(he)”文化價值觀，就(jiu)是要創(chuang)建和(he)諧(xie)企(qi)業(ye)，和(he)諧(xie)關系。在瑯琊臺(tai)的文化中(zhong)，“孝”是一個(ge)人應該具備的基本(ben)素質。“試問，一個(ge)不懂得如(ru)何孝順(shun)父(fu)母的員工(gong)，又(you)怎會(hui)真心實(shi)意地對待企(qi)業(ye)？一個(ge)不知道感恩父(fu)母的人 ，又(you)如(ru)何能盡(jin)心盡(jin)力(li)地做好(hao)本(ben)職工(gong)作，把公司視為(wei)家來愛護？”孫總表示。
采訪過程中記者(zhe)了解到(dao)，瑯琊臺(tai)有著兩千年源遠流長的(de)(de)(de)(de)歷(li)史和(he)深厚(hou)的(de)(de)(de)(de)文(wen)化(hua)底蘊，這鞭(bian)策(ce)著瑯琊臺(tai)人在(zai)進行(xing)“企(qi)(qi)業(ye)再(zai)造(zao)”的(de)(de)(de)(de)同(tong)時，進行(xing)“人生(sheng)再(zai)造(zao)”，全面(mian)提升(sheng)自身涵養(yang)，為(wei)企(qi)(qi)業(ye)品牌提升(sheng)助力。“在(zai)感恩責任、誠(cheng)信(xin)奉獻(xian)、團(tuan)結拼搏、務實創(chuang)新的(de)(de)(de)(de)文(wen)化(hua)精神感召下(xia)，在(zai)"和(he)"、"孝"文(wen)化(hua)的(de)(de)(de)(de)無形感染下(xia)，集團(tuan)公司上下(xia)一心，將打造(zao)名品、實現品牌價值作(zuo)為(wei)自己的(de)(de)(de)(de)出發(fa)點和(he)立足點。品牌不僅(jin)僅(jin)是一個(ge)響亮(liang)的(de)(de)(de)(de)名字，它來自于高貴的(de)(de)(de)(de)品質和(he)持之以恒的(de)(de)(de)(de)創(chuang)新。”孫總說。
企業發展是地區發展的縮影
一個企業的(de)發展往(wang)往(wang)也就是一個地(di)區(qu)發展的(de)縮影。隨(sui)著社(she)會(hui)經濟的(de)不斷(duan)進(jin)步，如(ru)今的(de)瑯琊(ya)臺集團已經不再是過去那個以單(dan)一生產白(bai)酒為主的(de)老國企了。
“為進(jin)一步做大做強企業，我們不(bu)斷(duan)調整產業結構(gou)，確定了以微生物發(fa)酵為技術核心(xin)，以循環經(jing)濟為指導(dao)理念，實(shi)現白酒、果酒、生物化(hua)工、生物肥料及(ji)現代(dai)農業五大產業板(ban)塊統籌發(fa)展的多元戰略思路。”孫總告訴記者。
據介紹，以(yi)這一多元戰略為(wei)核心(xin)，該集團公(gong)(gong)司(si)(si)先后成(cheng)功設立了(le)青島瑯琊(ya)臺酒(jiu)銷售有(you)限公(gong)(gong)司(si)(si)、青島加斯(si)克(ke)尼(ni)酒(jiu)業(ye)(ye)有(you)限公(gong)(gong)司(si)(si)、青島亞(ya)(ya)細亞(ya)(ya)釀酒(jiu)有(you)限公(gong)(gong)司(si)(si)、瑞民(min)資源綜合利(li)用有(you)限公(gong)(gong)司(si)(si)、青島科(ke)海(hai)生(sheng)物有(you)限公(gong)(gong)司(si)(si)、瑯琊(ya)臺科(ke)技生(sheng)態(tai)農業(ye)(ye)開發有(you)限公(gong)(gong)司(si)(si)。“依(yi)托這些子公(gong)(gong)司(si)(si)，我(wo)們力圖在不遠的將(jiang)來把集團打造為(wei)一流的微(wei)生(sheng)物循環經濟(ji)企(qi)業(ye)(ye)，早日實現建設百年(nian)強企(qi)的宏偉目標(biao)。”
自(zi)20世紀80年(nian)代末，果醋產業(ye)(ye)開始在(zai)市場經(jing)濟中(zhong)嶄露頭角。而瑯琊臺集(ji)團(tuan)抓住(zhu)市場機遇(yu)，于1999年(nian)設立(li)了蘋果醋車(che)間，并投產使用。隨(sui)著農(nong)業(ye)(ye)生(sheng)產的發(fa)展，肥(fei)料的施(shi)用量日益增加，子(zi)公司的瑞(rui)民生(sheng)物肥(fei)在(zai)競爭(zheng)激烈(lie)的肥(fei)料市場中(zhong)，占據了一席之地。伴隨(sui)著市場經(jing)濟的深(shen)入發(fa)展 ，瑯琊臺集(ji)團(tuan)在(zai)堅持以白酒(jiu)為中(zhong)心的產業(ye)(ye)基礎(chu)上，積極發(fa)展衣(yi)康酸、葡萄糖酸鈉、果醋、葡萄酒(jiu)等相關產業(ye)(ye)。記者 周晉(jin)華
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