在黃島，“不喝瑯琊臺，感情上不來”幾乎是宴會上最常見的一句祝酒詞。自從1958年瑯琊臺酒誕生以來，黃島人的記憶中便多了一抹酒香。記者近日在青島瑯琊臺集團股份有限公司采訪過程中了解到，該集團目前已確定了以微生物發酵為技術核心，以循環經濟為指導理念，以白酒、果酒、生物化工、生物肥料及現代農業5大產業板塊為支撐的發展思路。微生物循環經濟產業園釀酒車間9月份已開始投料生產 。而回望建廠伊始，該廠僅有職工55人，廠房41間，單一從事白酒生產。
50多年前，老國企只從事白酒產業
說起本地(di)白酒，黃(huang)島(dao)人最先想到的大約就(jiu)是瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)酒了。自(zi)從(cong)1958年創建至今(jin)，瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)酒廠、瑯(lang)(lang)琊(ya)臺(tai)(tai)酒以及飄(piao)蕩在(zai)空氣中的酒香就(jiu)成(cheng)為許多黃(huang)島(dao)人記(ji)憶中的一部分，伴隨著黃(huang)島(dao)人成(cheng)長。
近(jin)日(ri)，記(ji)者走進青島瑯琊(ya)臺(tai)集(ji)團(tuan)股份有限公司實地探訪，通過(guo)一組組老照(zhao)片了(le)解55年來的(de)發展歷程，感受時代變(bian)化的(de)縮影。“我們瑯琊(ya)臺(tai)酒廠是(shi)1958年創建(jian)的(de)。建(jian)廠伊始，廠區僅有職工55人(ren)，廠房41間(jian)。經過(guo)幾(ji)代瑯琊(ya)臺(tai)人(ren)的(de)努力，廠區面積日(ri)益擴(kuo)大，職工越來越多，由原來的(de)小作坊(fang)變(bian)成了(le)今(jin)天的(de)大型企業集(ji)團(tuan)。”公司孫(sun)總告訴記(ji)者。
采訪過程中(zhong)記(ji)者(zhe)了解到，瑯琊(ya)(ya)(ya)(ya)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)廠在建廠之初，產(chan)業結構較為(wei)單一(yi)，其(qi)主導產(chan)品(pin)是(shi)瑯琊(ya)(ya)(ya)(ya)臺(tai)(tai)白(bai)酒(jiu)(jiu)。“瑯琊(ya)(ya)(ya)(ya)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)就是(shi)深挖(wa)傳統(tong)"老五(wu)(wu)甑"工(gong)藝(yi)，以優質(zhi)五(wu)(wu)糧釀造。瑯琊(ya)(ya)(ya)(ya)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)在 1984年(nian)(nian)被(bei)(bei)(bei)評(ping)為(wei)"省(sheng)廳(ting)優良產(chan)品(pin)"，自此供不(bu)應求。隨(sui)后(hou)，試(shi)制成功的59°瑯琊(ya)(ya)(ya)(ya)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)，更被(bei)(bei)(bei)山(shan)東省(sheng)質(zhi)量審定委員會賦(fu)予"十佳省(sheng)酒(jiu)(jiu)"的榮譽稱號。”說起(qi)瑯琊(ya)(ya)(ya)(ya)臺(tai)(tai)酒(jiu)(jiu)的光輝歷(li)程，孫總如數家珍。“1997年(nian)(nian)，瑯琊(ya)(ya)(ya)(ya)臺(tai)(tai)商(shang)標被(bei)(bei)(bei)評(ping)為(wei)"山(shan)東省(sheng)著名商(shang)標"；2006年(nian)(nian)瑯琊(ya)(ya)(ya)(ya)臺(tai)(tai)商(shang)標被(bei)(bei)(bei)司法認(ren)定為(wei)中(zhong)國(guo)馳(chi)(chi)名商(shang)標，2011年(nian)(nian)12月瑯琊(ya)(ya)(ya)(ya)臺(tai)(tai)商(shang)標被(bei)(bei)(bei)國(guo)家工(gong)商(shang)總局認(ren)定為(wei)中(zhong)國(guo)馳(chi)(chi)名商(shang)標。”
酒香之中貫穿“和”“孝”文化
采訪過程中記者了解(jie)到(dao)，這(zhe)么(me)多年來，瑯琊臺集團公司始(shi)終信仰和踐(jian)行著(zhu)“和”、“孝(xiao)”文化(hua)。
"和"、"孝"文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)扎根(gen)于中華民族五(wu)千年的文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)精(jing)髓，它(ta)也是一(yi)代代勤(qin)勞(lao)的瑯琊(ya)(ya)臺人(ren)(ren)在生產經營實踐中創(chuang)(chuang)造的、具有(you)鮮明特(te)色精(jing)神的文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)，它(ta)折射(she)著我(wo)們(men)的企(qi)(qi)業制度 、企(qi)(qi)業形(xing)象，是蘊(yun)含在企(qi)(qi)業發展過程中的精(jing)神文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)。”孫(sun)總(zong)告訴記者。在現代社會(hui)中，作為現代化(hua)(hua)(hua)(hua)企(qi)(qi)業，集團弘揚“和”文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)價值(zhi)觀，就是要(yao)創(chuang)(chuang)建(jian)和諧(xie)企(qi)(qi)業，和諧(xie)關系。在瑯琊(ya)(ya)臺的文(wen)化(hua)(hua)(hua)(hua)中，“孝”是一(yi)個(ge)人(ren)(ren)應該(gai)具備的基本(ben)(ben)素質。“試問，一(yi)個(ge)不懂得如何孝順父母(mu)的員工(gong)，又怎(zen)會(hui)真心實意地對(dui)待企(qi)(qi)業？一(yi)個(ge)不知道感恩父母(mu)的人(ren)(ren) ，又如何能盡(jin)心盡(jin)力(li)地做好本(ben)(ben)職工(gong)作，把公司(si)視為家來愛護(hu)？”孫(sun)總(zong)表示。
采訪過程中記者了解到，瑯琊臺有(you)著(zhu)兩千年源遠流長的(de)歷史和(he)深厚的(de)文化(hua)(hua)底(di)蘊，這鞭策著(zhu)瑯琊臺人在(zai)進行“企(qi)業(ye)再造”的(de)同時，進行“人生再造”，全面(mian)提(ti)升(sheng)自身涵養，為企(qi)業(ye)品(pin)(pin)牌提(ti)升(sheng)助(zhu)力。“在(zai)感恩責任、誠信奉獻、團(tuan)結(jie)拼搏、務實創新的(de)文化(hua)(hua)精神感召下，在(zai)"和(he)"、"孝"文化(hua)(hua)的(de)無形感染(ran)下，集(ji)團(tuan)公司(si)上下一心，將打造名品(pin)(pin)、實現(xian)品(pin)(pin)牌價值(zhi)作為自己(ji)的(de)出發點(dian)和(he)立(li)足點(dian)。品(pin)(pin)牌不僅(jin)僅(jin)是(shi)一個響亮的(de)名字，它來自于(yu)高(gao)貴的(de)品(pin)(pin)質和(he)持之以恒(heng)的(de)創新。”孫(sun)總說。
企業發展是地區發展的縮影
一(yi)個(ge)企(qi)業的(de)發(fa)展往往也(ye)就是一(yi)個(ge)地區發(fa)展的(de)縮影。隨(sui)著社(she)會經(jing)濟的(de)不(bu)斷進(jin)步，如(ru)今的(de)瑯琊臺(tai)集團(tuan)已經(jing)不(bu)再是過去那個(ge)以單(dan)一(yi)生產白酒為主的(de)老國(guo)企(qi)了。
“為(wei)(wei)進一步做(zuo)大做(zuo)強企業(ye)，我們不斷(duan)調整(zheng)產業(ye)結構，確定了以(yi)微生(sheng)(sheng)物(wu)發酵(jiao)為(wei)(wei)技(ji)術核心，以(yi)循環(huan)經濟為(wei)(wei)指導理(li)念，實現(xian)白(bai)酒(jiu)、果酒(jiu)、生(sheng)(sheng)物(wu)化工、生(sheng)(sheng)物(wu)肥料及現(xian)代農業(ye)五大產業(ye)板塊統籌發展的多元戰略思路。”孫總(zong)告訴記者(zhe)。
據介紹，以這一多(duo)元戰略為核心，該集團公(gong)(gong)司(si)先后成功設(she)立了(le)青(qing)(qing)島(dao)瑯琊臺酒(jiu)銷售有(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)、青(qing)(qing)島(dao)加斯克尼(ni)酒(jiu)業(ye)有(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)、青(qing)(qing)島(dao)亞細亞釀酒(jiu)有(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)、瑞民資源綜合利(li)用有(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)、青(qing)(qing)島(dao)科(ke)海生物有(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)、瑯琊臺科(ke)技(ji)生態(tai)農業(ye)開(kai)發有(you)(you)限(xian)公(gong)(gong)司(si)。“依(yi)托這些子公(gong)(gong)司(si)，我們力圖在不(bu)遠的(de)將來(lai)把集團打造為一流的(de)微生物循環經濟企(qi)業(ye)，早日實現建設(she)百年(nian)強(qiang)企(qi)的(de)宏偉目(mu)標。”
自(zi)20世紀(ji)80年(nian)代末，果(guo)醋(cu)產業開始在市(shi)場(chang)(chang)經(jing)濟(ji)中嶄(zhan)露頭角。而瑯(lang)琊臺(tai)集團抓住(zhu)市(shi)場(chang)(chang)機遇，于1999年(nian)設立了蘋果(guo)醋(cu)車間，并投(tou)產使用(yong)(yong)。隨著(zhu)農業生產的發(fa)展(zhan)，肥料(liao)的施用(yong)(yong)量日益增加，子公司的瑞民(min)生物肥在競爭激烈的肥料(liao)市(shi)場(chang)(chang)中，占據了一席之地。伴隨著(zhu)市(shi)場(chang)(chang)經(jing)濟(ji)的深入(ru)發(fa)展(zhan) ，瑯(lang)琊臺(tai)集團在堅持以白酒為中心的產業基(ji)礎上(shang)，積極發(fa)展(zhan)衣康酸、葡萄糖酸鈉、果(guo)醋(cu)、葡萄酒等相關產業。記者 周晉華
新聞(wen)來源：半島都(dou)市報
