寒(han)露是二(er)十(shi)四(si)節氣中的(de)第十(shi)七個節氣，俗語云(yun)(yun)：“露氣寒(han)冷，將凝結也(ye)”。寒(han)露的(de)到(dao)來(lai)，意(yi)味著各地(di)(di)全面進入(ru)秋(qiu)(qiu)季。南方秋(qiu)(qiu)意(yi)漸濃，蟬噤荷(he)殘(can)，四(si)野蕭瑟(se)，不見炎熱；而位于(yu)中國山(shan)東一隅的(de)瑯琊(ya)臺酒生產地(di)(di)已(yi)是深(shen)秋(qiu)(qiu)景象，白云(yun)(yun)紅葉，天冷露寒(han)。
我國古代將寒露分為三候:“一候鴻(hong)雁來賓;二候雀(que)入(ru)大水為蛤;三候菊有黃(huang)華。”此節氣(qi)秋(qiu)高氣(qi)爽(shuang)，氣(qi)候宜人，恰是豐(feng)收、飲酒(jiu)的(de)(de)好時光。田野里(li)，滿(man)眼的(de)(de)金(jin)黃(huang)色在(zai)秋(qiu)風里(li)此起(qi)彼伏(fu)，吟唱著秋(qiu)的(de)(de)贊歌。瑯琊臺的(de)(de)釀酒(jiu)匠人們也感(gan)知召喚(huan)，聚集(ji)在(zai)依山(shan)傍水的(de)(de)瑯琊臺集(ji)團為大家釀造這一年一度(du)的(de)(de)“酒(jiu)中(zhong)佳(jia)品”——瑯琊臺開排酒。
我國(guo)是酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)故鄉，也是酒(jiu)(jiu)(jiu)文(wen)化的(de)發(fa)(fa)源地。在中(zhong)國(guo)數(shu)千年的(de)文(wen)化發(fa)(fa)展史(shi)中(zhong)，酒(jiu)(jiu)(jiu)與文(wen)化的(de)發(fa)(fa)展基本上(shang)是同步進行的(de)，很多酒(jiu)(jiu)(jiu)自古(gu)流傳至今，經過歷(li)史(shi)的(de)沉(chen)淀，成為了(le)歷(li)史(shi)文(wen)化名酒(jiu)(jiu)(jiu)，瑯琊(ya)臺酒(jiu)(jiu)(jiu)便是其中(zhong)之一(yi)。
瑯琊臺酒最早起始(shi)于春(chun)秋戰(zhan)國，繁榮于秦漢兩朝，鼎盛于唐宋(song)時期，先由越(yue)王勾踐大贊并命名為“瑯琊紅”，后有徐福進獻瑯琊美酒，始(shi)皇(huang)大喜(xi)并賜為瑯琊臺御酒。瑯琊臺酒歷史悠久(jiu)，代代相(xiang)傳，在時間的考驗中，堅定地選(xuan)擇與歷史對話，遵(zun)循古(gu)法，靜靜等待(dai)，不忘初心，堅持(chi)為所(suo)有愛(ai)酒人(ren)士帶來(lai)品質上乘(cheng)的美酒。
漫長(chang)的(de)等(deng)待是為了迎接珍貴的(de)收獲，歷經十個節(jie)氣(qi)沉淀醞釀的(de)瑯琊臺開(kai)排酒在寒露時節(jie)正式(shi)蘇醒。長(chang)夜(ye)孕育出(chu)醇(chun)香的(de)果實，時間造就了綿柔的(de)酒香。經歷過超(chao)長(chang)發酵周期的(de)開(kai)排酒，真正做到了(le)：以(yi)窖養酒(jiu)、以(yi)醅養酒(jiu)。酒(jiu)質澄澈，酒(jiu)香(xiang)醇厚(hou)。此瑯琊臺開排酒實乃酒中珍品也~
寒露時節，正是(shi)瑯琊臺開(kai)排酒出酒的(de)好(hao)時光(guang)。與三兩(liang)好(hao)友一起，溫上開(kai)排酒一杯(bei)，在秋風(feng)中舉杯(bei)共(gong)飲，豈不快(kuai)哉！
又是一年秋葉黃
一場秋雨一場涼
四季輪回乃常態
濁酒一杯寄情長
每一粒糧食
都帶著我們的牽掛
每一縷酒香
都帶著我們的思念
每一杯瑯琊臺酒
都帶著我們的祝福
秋是涼的
酒是暖的
筆是涼的
心意是暖的
秋天會過去
春天會來臨
愿你年年皆順意
歲歲常歡愉
愿你一生清澈明朗
明媚不憂傷
愿你所見皆為美好
抬頭皆是柔情
愿你溫暖如初
深情不被辜負
愿你眉眼如故
歲月如初
愿您在春華秋實的歲月里
成為更好的自己
愿你不負韶華，不負秋~
